【露戰隊】美極客 Magic 迷你系列 迷你鑄鐵雙耳湯鍋10cm(RV-IRON-030-1) MG10079
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商品詳情
迷你系列 迷你鑄鐵雙耳湯鍋10cm
★居家、野炊、露營最佳道具 商品規格:
● 尺寸 - 高度4.5cm / 寬度10cm
● 材質 - 鑄鐵
● 重量 - 840g
【鑄鐵鍋具的保養方式】★必讀!!
★ 鑄鐵材質本身非常耐用,它的厚重鍋身蓄熱性良好,而且堅固耐用,可以使用在多種烹飪方式之上, 但因為本身材質容易有生鏽的問題,在初次使用以及使用過後需要進行保養。 養鍋的意義在於利用高溫而將植物油烤入鑄鐵鍋具毛細孔中。 養鍋的程序可以在鍋子的表面形成一層純天然、不含任何有害人體化學物質的不沾塗層,且能防止生鏽。 隨著鍋子不斷的被使用、保養的過程,鍋子本身的毛細孔將被填滿並越來越好用且不沾黏。 有別於其他化學塗料處理過的鍋具,鑄鐵鍋具是可以透過養鍋來不斷的保養,經久耐用。 【開鍋】(初次使用之前) 1.使用熱水及絨毛刷或海綿輕輕刷洗,徹底將鍋具清洗(切勿使用清潔劑、鋼絲刷),洗完以紙巾擦去濕氣,使鑄鐵鍋完全乾燥。 2.開小火,慢慢將鍋子加熱至完全乾燥後關火。 3.於鍋面抹上一層食用油並開小火慢慢加熱約10~20分鐘,待冷卻後即可開始使用。 【清潔保養】(每次使用之後) 1.將鍋置於爐上.開大火空燒,此時會有白煙產生(請保持通風),直至防鏽層燒盡,冒煙量變少,此時鍋具將略呈灰色。 2.待鍋具自然冷卻,使用絨毛刷或海綿以熱水做清潔刷洗,加熱烘乾。 3.將鍋具用乾布或紙巾擦乾,如有東西沾黏表面只須用湯匙輕輕刮除。 4.在鍋具未完全冷卻前,立即使用棉布(廚房紙巾)塗抹上一層薄薄的食用性植物油以形成保護層。 5.再次空燒加熱,直至不再冒煙,降溫後以水清洗,並加熱烘乾。 6.鑄鐵炊具請存放在陰涼乾燥、通風的地方。如果炊具有蓋,請用一張紙巾放在蓋與鍋身之間讓內部空氣流通,避免濕氣累積在鍋具內而導致生鏽。 【生鏽時的處理方式】 當鍋具因保養不甚而造成如嚴重生鏽、烹飪時食物及易沾黏、鍋子本身呈現無光澤的灰色等情形時,利用還原的方式而讓鍋具回到原始狀態。 1.先以細砂紙或鋼絲刷將鏽斑去除。 2.以熱水、清潔劑以及較硬的刷子仔細清潔整個鍋具,再用熱水烹煮過一次(這時要用清潔劑,因為要將鍋具回復到原始狀態) 3.以爐火烤乾後在鍋具全身塗抹一層的食物油,並以小火慢慢加熱約三十分鐘。 4.待鍋具冷卻後重新養護的程序就完成了。
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