可以直接食用，我不是巧克力，我是100%可可膏無添加其他原料、無糖，直接吃的時候微苦。

可可膏可以用來做可可醬的原料需調配使用。

來自印尼的產區的可可原豆 獨特淳樸的氣候種植出富含優良的可可脂 提供人類快樂的泉源與絕佳的風味。

如果您忘不了可可的原味微微的苦味，滑潤的可可膏富含天然可可脂的香氣（無添加棕梠油），

那麼您應該試試我們費盡心思找到的優良可可製作而成的可可膏，

採用最高研磨的技術低溫研磨不破壞多項營養。

如果您還是不放心，需要再問一次，以下有回覆內容~~

問:老闆，這一款是可可膏100%的單一原料嗎?

答:是的!這是100%的可可膏，無添加其他油脂，不含棕梠油。無添加其他原料。可以放心選購。

問:原料是可可豆嗎?

答:是的~採用可可原豆研磨之後的可可膏。不用擔心有其他原料添加。請放心喔~~

問:巧克力和可可膏有何不同?

答:

A<可可豆研磨之後上層的油脂是可可脂，下層是可可膏，可可膏無糖口感微苦。商品分開銷售，用於烘焙者製作的需求採購而定，分為可可脂、可可膏。

B< 巧克力是~可可脂跟可可膏在一起，沒有被分離成為了巧克力，無糖的巧克力微苦，添加赤藻糖醇的巧克力有甜味成為生酮巧克力。

C<生酮巧克力給體控者、低醣、生酮飲食者>趕走飢餓感、嘴饞的良伴。本公司採用三實赤藻醣醇無熱量、零GI、植物提取素食可、原料通過清真認證、猶太食品認證、SGS認證。可到本店的商品頁購買~手工生酮巧克力。

可可的故事：

＊三千年前，中美洲的Olmec民族種植可可，是歷史上最早的記憶。

＊四百年前的中南美洲，可可被作為貨幣單位及祭祀用品。

＊可可的學名“Theobroma”意思是：“獻給神的禮物”表示當時可可的珍貴稀有性！

＊十九世紀初，荷蘭人Van Houten 發明了壓榨可可脂的方法，把可可從藥用價值發展為食品價值。

＊巧克力Chocolate ,是被創造出來的食品名稱，主要成分是可可原料、乳製品、香料。

＊可可豆含有一萬七千種以上的天然成分。

＊現代可可的種植面積擴大，以及加工技術進步，讓可可成為一般民眾可以享用的日常食物。然而，可可加工廠的進入門檻依然極高，除了鉅額的多元化機器設備投資之外，更需要大量穩定的可可豆來源。

＊全世界的可可加工業，是一個寡佔行業，擁有優品質、認證完整、價格合宜的可可加工廠，全世界只有六個品牌。

＊目前這六家可可加工品牌，有五間在印尼都設有加工廠，目前本公司供應的Banten 大廠的可可粉，在印尼的產能略勝於其他四家！

＊Banten 大廠的年產能約15~18萬頓的可可原料，生產三種可可原料：可可粉、可可塊（膏）和可可脂。

可可粉的製程：可可原豆經過烘焙之後研磨壓榨成為，可可脂及可可膏，在剩下的可可粉中並無留下任何油脂，經過再製之後成為可可粉當中將已經壓榨出來的油脂再次加入可可粉中保持可可粉的脂質含量。Banten大廠的可可粉其脂質以真正的可可脂提供商品的優良含脂質量。 一般市面的可可粉的油脂大部分加入價格較低的棕梠油脂一樣號稱為高脂質含量，購買時請多參考。

名稱：100% 無糖可可膏塊

產地：印尼

重量：一百克

營養標示：每10公克

熱量51.0 大卡

蛋白質 1.2克

脂肪 5.4克

飽和脂肪 0克

反式脂肪0 克

碳水化合物 2.9克

糖 0克

鈉 1.0毫克

實體店面

臉書粉絲頁：@kddcoffee甜覓咖啡

營業點：台中市南區復興北路七八七號 十樓。（24hr 皆可)需預約

＃100% 無糖可可膏塊

＃可可塊

＃可可膏

＃甜點

＃低醣生酮飲食

＃糖友

＃體控