Hahow 好學校｜線上課程📖

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課程資訊

【 課程名稱 】：開店一次搞定！餐廳創業最強生存攻略

【 課程簡介 】

開吧餐飲顧問創辦人 James 的「餐飲創業」最強生存攻略！從開店前置到經營行銷，將完整的餐飲經驗完全傳授給想創業的你。課程完整涵蓋資金、水電、成本、定價、商品、裝潢設計、人事管理、營業登記，是開店創業必學必知的 8 大重點。

【 課程大綱 】

章節一：開店前，這些你想清楚了嗎？

單元 1 - 你要開什麼店？發想店面最核心樣貌

單元 2 - 落實你的想法！掌握開店最重要的事

單元 3 - 你決定商品呈現就等於你的品牌

單元 4 - 如何將商品打造上架？

單元 5 - 閉上眼睛幻想你的店

單元 6 - 只要 5W 1H 1M！立刻動手寫企劃書

單元 7 - 運用加減乘除也能寫財務預估

章節二：準備開店了，但這些技能你具備了嗎？

單元 1 - 對談／金店面定義你決定！挑選店面的注意事項

單元 2 - 對談／登記商號、公司差很多？稅務、扣繳讓會計師告訴你

單元 3 - 對談／清楚表達你要的風格！設計師、裝修師傅的溝通技巧

單元 4 - 事前做好沒煩惱！店面裝修最重要的事

單元 5 - 對談／開一間店所需要的軟體服務

單元 6 - 對談／找尋夥伴的技巧與撇步，人事法規律師帶你一次搞懂

單元 7 - 建立品牌社群媒體帳戶與基本技巧

單元 8 - 試營運的關鍵！正式上路前的停看聽

章節三：開店後，讓大家看見你的餐廳！

單元 1 - 店家行銷術（上）餐廳品牌的臉書 & IG 經營術

單元 2 - 店家行銷術（下）我該找部落客嗎？溝通接洽技巧

單元 3 - 餐廳創業最強生存攻略總結

【 老師介紹 】：let's open

我們是由幾位餐飲老闆組成，致力提供開店前關於法規、店面挑選、裝潢裝修、設備購買等，從無到有，包含開店後需要的經營知識。我們希望能降低您開店的風險，盡力協助您。

【 需要準備的工具/軟體 】

課程不需要搭配任何工具或軟體。

【 需要具備的背景知識 】

無，但需要基本的加減乘除的計算，可請大家試作下方例題。

Q：月租金加人事費用總共 15 萬，漢堡一份賣 200 元，扣掉食材 75 元後還有利潤 125 元！

請問我們至少要賣多少個漢堡才可以打平呢？（忽略水電瓦斯等其他費用）

A：若您答案不是「一打」乘上 100，建議不要貿然買這堂課，因為開店數學不能太差（認真）唷！

【 上完課後，學生可以學到並做出的東西 】

1. 獨立完成撰寫開店企劃

2. 為自己的品牌定位價值

3. 能夠為自己餐廳設計商品

4. 準確規劃資金，並充分運用

5. 學會最佳店面如何挑選尋找

6. 了解如何設計打造自己店面

7. 了解如何成立公司行號

8. 了解如何招募挑選適合的工作夥伴

9. 建立自己品牌的社群媒體

10. 了解如何行銷推廣店面

【 哪些人適合這堂課？】

1. 未來要以餐飲創業的人

2. 想要自己開店當老闆的人

3. 餐飲相關（設計師、設備商、食材商）想要了解開店的人