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手感烘焙:歐風X日系天然酵母麵包【金石堂】
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桃園市龜山區
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商品詳情
進口/非進口
非進口
出版社
食為天文創
國際標準書號
9789869797221
出貨地
桃園市龜山區

從天然酵母的培養,到麵包出爐的感動 全麥種、酒種、魯邦種菌種培養法大公開 直接法、液種法、湯種法麵團發酵法大解密 嚴選歐日經典風味,獨門食譜配方, 清楚的全書超過500張步驟圖說明,詳盡的圖解示範, 在家也能輕鬆做出職人等級的美味。

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