◆商品名稱：【莊國顯】特等獎級烏魚子三兩(禮盒x1、提袋x1) ◆規格/重量：三兩級(S級)(約97公克) ◆包裝/配件：禮盒x1、提袋x1 ◆成分：烏魚子、食鹽 ◆有效期限:：-18℃冷凍保存一年 ◆適用年齡：一歲以上 ◆食用方式：解凍後依個人喜好烹調 ◆保存方式：低溫冷凍配送 ◆原產地(國家)：台灣(雲林縣口湖鄉) ◆經銷廠商：昭晨廣告行銷有限公司 ◆食品添加物名稱：食鹽 ◆食品業者登錄字號：F–153424610–00000–8 ◆烏魚子出貨注意事項 1.春節前10天因宅配受限於交通狀況，恕無法指定時段到貨。 2.本商品到貨日為D+4日，例如星期一訂購，最晚星期四出貨，星期五到貨，依此類推 （假日不算在工作天內喔） 3.天然生長的烏魚子大小不一，每一片都會有重量上的誤差，無法像機器生產的商品規格、重量都一樣，因此有的會溢兩、有的會不足兩都是正常現象，但是單片的一定會足兩；2片以上的平均起來的重量也一定會足夠，請消費者瞭解。 ◆本商品配送限本島地區，外島恕不配送 ◆商品皆為低溫冷凍配送，到貨後皆須-18℃冷凍保存，如保存不當導致產品腐壞恕不負責 ◆商品如有任何問題請於收到產品後24小時內告知 ◆食品因涉及食品衛生，不提供試吃，商品一經拆封即無法退換，敬請見諒與配合。 ◆依消費者保護法規定，商品鑑賞期間(非試用期)，如需退換貨請保持『全新未經使用』狀態且完整包裝。 ◎首創「冷風乾燥法」：捨棄日曬法，低溫、無塵室、紫外線殺菌，10度恆溫、除溼吹乾。 ◎首創「放血工法」：放血、去除血線的烏魚子，色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等。 ◎首創「低鹽、低納法」：鹽分只有傳統烏魚子的40%，「低鈉」提高新鮮度，「少鹽」才能吃出鮮甜口感。 莊國顯榮獲全國烏魚子比賽【國家首獎】，由漁業署首長頒獎 打敗野生烏魚子：「莊國顯」大膽用海水取代淡水養殖，品質打敗野生及淡水養殖烏魚子，養出全世界只台灣才有的「金黃色」烏魚子。 •海水養殖烏魚子：海水養殖烏魚生長比較慢，但是品質較野生、淡水養殖佳，突破只能靠冬至時捕撈野生烏魚來做烏魚子的限制 •野生烏魚子：產量不穩定，只能靠冬至時捕撈野生烏魚、大小肥瘦不一，品質參差不齊。 •淡水養殖烏魚子：水源易汙染、烏魚易生病、品質較差 烏金的傳奇 〜 LV等級的烏魚子：全國烏魚子評鑑大賽「四連霸」 •「莊國顯」不斷改良及研發，養出的烏魚自然碩大肥美，屢屢在全國烏魚子競賽中脫穎而出，獲獎獎牌不但更從「頭等獎」提升到「特等獎」、「金鑽獎」，更蟬連四屆全國烏魚子評鑑大賽首獎。 全國烏魚子評鑑大賽四連霸 • 2009年全國十大金鑽烏魚子第一名 • 2010年台灣十大優質烏魚子特等獎 • 2011年台灣十大優質烏魚子特等獎 • 2012年台灣十大優質烏魚子大獎 莊國顯「特等獎」級的烏魚子品質絕佳、有口皆碑，送人體面、自用實惠。 莊國顯烏魚的雙認證：烏魚「產銷履歷」認證，烏魚子「SGS」檢驗報告。 •「產銷履歷」驗證：烏魚養殖不添加藥物，有完整的生長過程記錄。 •「SGS」檢驗通過：魚子通過30項藥物及病菌的檢驗，符合「外銷日本」規格，製作過程絕無添加化學原料及防腐劑，堅持維護消費者食品安全。 •食安把關：莊國顯烏魚子每年都花費巨資送SGS檢驗，並非如其他業者只檢驗一年，然後沿用好多年！ 莊國顯說 「要贏別人，一定要一直提升品質，讓後面的人追不到！」莊國顯獨家「創新」烏魚子的製作過程 •「冷風乾燥法」： 捨棄傳統日曬法，打造七星級的低溫、無塵室、冷風殺菌室，10度恆溫的冷氣房，除溼、吹乾24小時紫外線殺菌乾燥，保持最佳鮮度！ •「放血工法」：放血的烏魚子，色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等同「黑鮪魚」的層次幾乎可生吃。是成就「頂級烏魚子」最重要的關鍵。 •「低鹽、低納法」：烏魚子的鹽分只有一般的40%，只要2/3的醃製時間，「低鈉」可提高新鮮度，「少鹽」更能吃出烏魚子的鮮甜口感，符合現代人的養生概念。