◪　商品介紹　◩

取自牛前胸肋骨部位（short ribs），帶骨牛小排有著大理石般的完美油花、肉質結實，骨頭旁的筋膜則有越嚼越香的獨特口感，無論要微微香煎或火烤至略帶焦香，都是能滿足老饕味蕾的鮮甜滋味。

◪　品牌介紹　◩

深受主廚與饕客信任，1855® 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 🏆

只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作，1855® 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關，並以美國農業部的 G-70 準則，人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice（TOP Choice） 等級的最佳肉品。除了大理石般的油花，經過濕式熟成的 1855® 肉質柔嫩、風味濃郁，是只要嚐過就難以忘懷的鮮甜享受與經典風味。

因為堅持，只有約 13% 的安格斯黑牛能符合 1855® 的品牌標準；因為堅持，才能維繫 1855® 傳唱百年的旗艦美味。

◪　適合料理　◩

煎、烤，各式料理皆可。

熱鍋後可利用肉質本身豐富的油脂香煎，建議 5-7 分熟享用。

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◪　商品資訊　◩

１／牛肉等級：USDA Choice

２／商品產地：美國

３／商品重量：每包 350 g ± 10%

４／商品規格：每包約 2-3 片，每片厚度約 1.2 cm 但實際以重量為準

５／保存方式：冷凍真空包裝

６／有效期限：約 360 天但實際日期每批不同，以包裝標示為準

◪　其他注意事項　◩

１／建議將未拆封之本商品置於冰箱冷藏室內自然解凍，退冰後再行烹煮。

２／請避免重覆解凍、覆凍本商品，退冰後請儘速食用以免影響肉品品質與食品安全。

３／由於商品皆以原肉裁切包裝，每批之油花、外型均會有所差異，商品圖片僅供參考，若可接受再請下單。

４／為確保自身權益，建議您於商品開箱時錄影留存；若開箱後發現商品有異，請立即與我們聯繫。

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★★★ 免營養標示之包裝食品規定 ★★★ 依食品安全衛生管理法第 23 條規定，本商品屬「未有營養宣稱之未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋、液蛋及水產品」，得免營養標示。

★★★ 不適用鑑賞期規範 ★★★ 本商品易因消費者保存方式不當導致腐敗，且基於食安考量，依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第 2 條第 1 款規定，不適用消費者保護法第 19 條之規範。