九十餘年老店，口感濕潤綿密，帶著豐富的香氣與滋味，可作豆乳雞、紅燒魚、饅頭抹腐乳，腐乳因持續發酵，隨時間顏色會越沉越深，口感更加甘醇;此乃正常現象，可安心食用