頂鮮烏魚子取材於台灣西岸南海域最肥美的烏魚，天然手工製成。將金黃飽滿的烏魚卵去血、鹽漬、修整、日曬層層淬鍊，色澤橙黃帶有琥珀般鮮明質感，確保新鮮採用真空包裝，鎖住烏魚子完整精華。