人體神奇食補術：從0~120歲的吃補教戰手冊

身體強壯的人不需要進補，對於想健身長壽者來說，光靠補藥並不是最好的辦法。應注意適當運動鍛煉、飲食均衡、多用大腦等，才能達到真正意義上的養生。

不可胡亂進補，熱性體質的人不宜進補

對於體虛者，補虛也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之別，進補也要兼顧氣血陰陽，不可一味進補，進補失當反而易引發疾病。因此，進補最好在醫師指導下進行。

一般來講熱性體質（實熱）的人不宜進補，熱性體質的特徵如下，只要有7個以上個勾，就可以高度懷疑是熱性體質了。
□頭部發熱、顏面潮紅
□眼睛佈滿血絲
□身體容易上火發炎
□容易緊張興奮、心跳速度快
□經常便秘
□臉上、身上易長痘疹
□尿少而色黃
□婦女生理週期常提早
□女性分泌物濃而有異味
□常口乾舌燥
□不喜熱飲、嗜喝冷飲
□不喜吃熱性食物
□喜歡說話，聲音又大又急
□體溫比別人高、容易流汗
□汗味濃、有體臭
□十分怕熱
□腺體亢進、代謝旺盛、容易餓
□容易煩躁不安、性急易怒
□舌苔較厚、顏色偏黃
□脈搏跳的又快又強

如果你不確定自己是不是適合吃補，當吃完補品的時候，請留意是否出現下列症狀，只要有出現其中一項就必須停止該項補品的進補，因為你需要的可能是其他的進補方式，如涼補、滋陰等。
1.口乾 2.睡不著、多夢 3.燥熱 4.多汗 5.便秘

另外要特別注意的是，除了熱性體質以外，一般有感染症、感冒、發炎急性腸胃炎、瘡瘍腫毒、或痔瘡腫痛的情況不能進補，以免留邪為寇。

不可用補藥的價格論優劣

對於補藥，絕不要存在愈貴愈好、愈貴愈有效的想法。中醫認為，藥物只要運用得當，大黃可以當補藥；服藥失准，人參亦可為毒草，曾經就有人因為服用過多的人參，出現了異常興奮、煩燥、激動、失眠、多夢、口乾、腹脹、便秘等人參濫用綜合症。

進補不要過於滋膩厚味

對於身體虛弱、脾胃消化不良，經常腹瀉、腹脹者，首先要恢復脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障營養成分的吸收，否則再多的補品也是無用。因此，進補不要過於滋膩厚味，應以易於消化為準則。

另外，患瘡瘍、過敏性皮膚病或手術後的人忌食「發物」（容易動風、助火、生痰的食品，如蝦、蟹、豬頭、酒、蔥、韭菜等食物），以免加重病情或延緩癒合。

不同年齡的藥膳應用原則

兒童（0-12歲）
兒童處在人生的生長、發育階段，身體尚未成熟與完善，稚陰稚陽，易虛易實，臟腑嬌嫩，此時必須有充足的營養及進食各類食物不可偏食，特別是蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質的攝取。同時，兒童易於出現熱症、陽症，以及消化不良；因此，兒童藥膳一般應以清熱、健脾、消積為主。

青少年（13-20歲） 及成年人（21-40歲）
青少年及成年人臟腑功能，組織器官都處在發育鼎盛時期，因此膳食只要求數量足夠、營養素種類齊全，至於要不要吃藥膳補身體，一般無關緊要。若身體較虛弱，可依自己虛損類型，選擇正確的進補方式。我們把虛性體質分成六大類（氣虛、血虛、陰虛、陽虛、脾虛、腎虛），可以依體質來進補。

中年人（41-60歲）
中年人的身心勞動強度大、消耗多，甚至有人進入中年以後，新陳代謝頻率逐漸趨向衰退，以致於容易出現臟腑功能失調，進而產生各種疾病，所以中年人可以適當進食一些藥膳。中年人一般應選用補腎、健脾、疏肝等方面的藥膳，從而達到強身健體，提神醒腦、抗疲勞、抗衰老的保健作用。

老年人（60歲以上）
人進入老年後，由於新陳代謝減慢、消化功能減弱、生命活力趨向遲鈍，因而鬚髮轉白、骨質疏鬆、皮膚生斑起皺，一些退化性疾病如心臟血管疾病、老年性癡呆等疾病容易出現。因此，老年人的飲食應少而精、清而淡，並降低總熱量的攝入。主食宜粗，脂肪宜少，維生素和礦物質宜充足，低鹽少油。老年人的藥膳，應注意補虛，重在補養脾胃、祛邪，堅持攻補兼施，忌用猛攻或峻補。（待續）
兒童的進補原則

小孩瘦小、長不高
小孩子食慾不好，長不高、身材瘦小，做父母的很是擔心，想要讓小孩長高、長壯，這時想要讓小孩補一補，但是必須注意的是，不得其法的亂補，反而會帶來反效果，這時必須掌握兒童進補原則。

兒童藥膳原則
兒童的藥膳食補，必須有充足的營養支援，特別是蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質的支持。此外，針對兒童容易出現熱症、陽症，以及消化不良的情況，藥膳一般應以清熱、健脾、消積為主，並適當補充比較容易缺乏的是鐵、鈣、鋅及蛋白質等營養素。

小孩子容易出現脾虛體質，症狀有面黃肌瘦、疲勞倦怠、胸部肺活量較小、懶的講話、食欲差、吃不下、吃下東西肚子較易脹氣、大便較軟或腹瀉、四肢無力、肢體容易浮腫等。這時可以適當的給予補脾中藥，如山藥、黨參、白朮、紅棗、甘草、茯苓、薏苡仁、陳皮、神麴、穀芽、乾薑、芡實、蓮子等中藥。

兒童飲食原則
除了藥膳食補，在日常生活中也必須注意孩童飲食原則，這樣才能讓小孩長的高、長的壯，飲食原則如下：
1.飲食定時定量，攝取多種營養食材。
2.避免攝取過多零食，甜品及飲料。
3.盡量吃新鮮食物。
4.若小孩食量小，可採用少量多餐的方式來進食。
5.少吃寒涼、冰冷食物。任何冰品、西瓜、香瓜、哈蜜瓜、水梨、葡萄柚、柚子、橘子、硬柿子、山竹、綠豆、白蘿蔔、大白菜、苦瓜、小黃瓜、絲瓜、冬瓜、番茄、可樂、汽水。
6.少吃辛辣、燥熱、燒烤、油炸食物。辣椒、大蒜、芫荽、老薑、蔥、沙茶醬、茴香、韭菜、肉桂、羊肉、龍眼、荔枝、榴槤、醃漬品、咖哩、咖啡、巧克力。
7.可多食清淡甘平易吸收食物。芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、芒果、空心菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰菜、包心菜、山藥、香菇、金針菇、雞肉、魚肉、豬肉、排骨、豬小腸、雞蛋、牛奶、豆漿、米飯。
8.食物以清淡易消化為原則，避免過冷、過熱、刺激性、太甜、太油膩、難消化之食物。

青少年轉骨
幾歲適合吃轉骨方？

醫典中曾述及「女子二七天葵至，任脈通，太沖脈盛，月事以時下……。男子二八，腎氣盛，天葵至，精氣溢瀉……。」表示男生在十六歲、十七歲左右、女生在十四、十五歲左右者，是青少年增高的最佳黃金期。把握此時機，透過中藥調補脾腎，促進生長發育，能有效的增高。

不過，現在的青春期有提早的趨勢，轉骨方之使用時機，女孩約於十二至十三歲，初次月經來潮之時，而男孩則於青春期開始變聲或國一、二服用，達上述條件的青少年，宜根據體質，食用促進骨骼發育的藥膳，以助成長。但須注意勿過早服用轉骨方，也不宜食用與體質不合的藥膳，否則不僅無法促使長高，更可能造成副作用或引發性早熟。

哪一個季節進補最適合？

中國農業社會注重生育，聰明的老祖先為了後代子孫能夠長得更健康、更壯碩，於是提出「轉骨方」的概念，就在秋天「立秋、白露」期間，抓5-6帖所謂「轉骨方」的中藥燉雞，以促進孩子的成長發育，素食朋友可以用素雞或豆類製品如豆腐代替雞肉，功效差不多！

為什麼要吃轉骨方？

中醫認為，腎為先天之本，且「腎主骨」，也就是骨頭的發育與腎的關係最大，因此腎氣的盈虧，主導著發育情形的優劣；而脾胃爲後天發育之本，脾強胃健則對營養的消化吸收增強，更有助於生長發育。

中醫「轉骨方」是以補腎為主，補脾及氣血為輔。中醫的腎包括生殖器官、膀胱、腰、腎、骨盆腔、膝蓋及下肢。「轉骨方」藥有它的適用時機，因補腎藥也分補腎水和補腎火，如果補太過，反而不好，若腎火旺，又補腎火，會造成煩躁不安、失眠，不能專心、口乾、多汗、便秘等證，所以需經由中醫師診斷後，方可用藥。

服用轉骨方注意事項
轉骨方仍以經過中醫師確診、適度加減藥物為佳；再者體內若有急性感染（如上呼吸道發炎、急性腸胃炎、瘡瘍腫毒等），則停食一切藥膳。
體格瘦小的兒童，宜培養定食定量的飲食習慣，避免吃零食及喝冰品，飯前盡量勿吃過甜、高脂肪或高糖之食物或飲料，以免過早產生飽脹感而降低食慾，應吃易消化及高營養的食物（如魚肉、蛋、瘦肉、新鮮蔬果、堅果類、粥品、麵點等）；而過胖之幼兒則宜食清淡及均衡食物，早睡早起及適度戶外運動，更是促進骨骼成長的要點。（待續）
吃補誤區和迷思

Q：坐月子的料理一定要用全酒煮嗎？
Ａ：完全用米酒料理的全酒補品，並不適合每一個產婦，尤其是體質燥熱、皮膚過敏、血壓高、胃腸不佳或是患有肝炎的婦女，吃多了全酒料理會導致身體更不舒服。所以產婦只要注意營養均衡，適量補充豬肝、肉類等補血食物（素食朋友可選擇黑糯米、葡萄等），或是在料理食物時加上一兩匙含有羌活的黑豆酒，就可以溫熱身體，預防產後風濕。

Q：手術後元氣大失，可以馬上喝人參茶來補元氣？
Ａ：不可以喔！人參補氣但會引響傷口的收縮癒合，手術後馬上喝人參茶或含人參片容易引起出血，所以必須2週後再喝比較適合。

Q：冬令進補薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、十全大補雞湯是最重要的藥膳食補？
Ａ：話雖沒錯，這些都是冬令進補常見的藥膳食補，素食朋友可以用豆製品或仿葷製品代替鴨肉、羊肉和雞肉，但仍要注意份量，吃太多反而可能會補過頭喔！不過，也不要忘記冬令食補須遵守的進補原則：冬季氣候乾燥，人們常有鼻乾燥、舌燥、皮膚乾裂等症狀，補充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存於動物的肝、蛋、乳中；維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。所以飲食要均衡，蔬菜和水果也很重要，素食者不妨可以從堅果類食物攝取維生素B2。若是您吃了以上那些補品之後出現口乾、便秘、失眠、多夢的現象，這表示這類的食補並不適合您，必須採取另外的進補方式，我們把虛性體質分成六大類（氣虛、血虛、陰虛、陽虛、脾虛、腎虛），可以依體質來進補。

Q：感冒時適合吃些補來幫助提升免疫力，對抗病毒？
Ａ：感冒時不可以吃補喔！一般若有感染症、感冒或發炎的情況不能進補，以免留邪為寇，病情會更嚴重不易痊癒。此時宜正常飲食，多吃些新鮮又富含維生素C的蔬菜水果，才能讓身體快一點恢復。

Q：吃完中藥，能吃蘿蔔、白菜嗎？
Ａ：吃補氣藥如人參時，建議避免白蘿蔔、白菜屬寒性食物，會破氣，反而降低療效。白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……中藥時，要避食白蘿蔔。

Q：經期結束後要喝四物湯進補？
Ａ：四物湯是一種對女性非常好的補品，當中含有當歸、熟地、白芍、川芎等四大成分，依據醫方集解當中所提，對於婦科疾病相當有效，尤其是血虛症狀。服中藥是一門學問，需要根據適當的條件服適合的方劑才能真正發揮應有的療效，解決必要的問題。至於是不是每次月經結束後都需服用四物湯，或適不適合服用四物湯，是需要中醫師的幫忙才能適切的解決問題。當歸、川芎這類比較燥熱的藥，若消化功能不好或原本就屬熱性體質的人，會比較容易引起上火的現象；當歸有滑腸的作用，有些人吃了會拉肚子；熟地也比較滋補，有些人必須換成生地黃才適合服用。這裡必須強調的是，並不是每個人都需要在月經結束後喝四物湯，就算要喝四物湯也要根據不同的體質來做加減。

Q：煮藥膳或進補一定要用陶瓷器具？那這樣就不能用電鍋燉中藥，也不能用保溫杯沖泡養生茶？
Ａ：中藥之煎煮最好用陶瓷器皿中的砂鍋、陶瓷鍋。因其化學性質穩定，不易與藥物成分發生化學反應，並且導熱均勻，保暖性能好。其次可用不鏽鋼鍋。煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因金屬元素容易與藥液中的中藥成分發生化學反應，可能使療效降低，甚至產生毒性副作用。金屬類物質和許多容易發生化學變化，如氧化還原反應，最常聽到的例子就是人參忌鐵，高溫下人參碰到鐵就會產生化學反應。所以在進行這種需要高溫且長久的煎煮行為時，宜選用不容易起反應的陶瓷器皿！電鍋若用不鏽鋼的內鍋是可以的，不必太苛求。保溫杯泡中藥茶沒關係，因為不需經過高溫煮過，只是加熱水進去保溫，並不會有特別的顧慮。（待續）
中藥小百科──補氣藥西洋參&補脾藥薏苡仁

西洋參──最適合夏天使用的參類
品種來源：為五加科多年生草本植物西洋參 (Panax quinquefoliumL.) 的根。
性味：甘、微苦，微凉。
一般用量：另外煎，3~10g（1~3錢）。
注意事項：眾多參中，只有西洋參性涼，所以最適合夏季時食用。

選購重點：
1.西洋參以條均勻，色白起粉（未去皮者，表面黃白色、內白色）、表面的細紋密集並成環狀、質硬、體輕、含口中能生津者為佳。
2.市面上有白乾假冒西洋參的現象要特別注意。

哪些症狀適合用西洋參改善？
1.在眾多參中，只有西洋參性涼，所以最適合夏季時食用。
2.西洋參能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此很適合工作太忙以致於睡眠不足的人使用。
3.西洋參可以養陰清熱，可改善虛熱、燥咳（咳嗽，無痰）。
這些人不要吃西洋參
濕氣重的人禁服。

西醫怎麼說？
西洋參的根含12種以上的皂甙，還含有少量揮發油、樹脂、糖類、氨基酸等成分。
1.所含皂甙對中樞神經系統產生抑制作用，有抗缺氧和抗疲勞的作用。
2.可抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收縮力。
3.有止血的作用。
4.有抗利尿的作用。

西洋參虱目魚湯──最適合全家當菜湯喝的補湯
材料：西洋參6片、虱目魚1條、薑3片、米酒少許、鹽少許、水適量。
作法：1.虱目魚去鱗、去內臟後切塊。
2.湯鍋內加入適量的水，水滾後加入虱目魚、西洋參及薑片，以文火燉煮20分鐘。
3.魚湯煮熟後加入少許米酒及鹽調味，再滾一下後即可吃魚肉、喝魚湯。
功效：1.可養陰益氣，健身補虛。
2.此魚湯適合全家人當菜湯喝，不會太燥熱。
藥膳小貼士
1.西洋參可益氣生津，潤肺清熱，可改善少氣乏力，口乾，口渴。
2.素食者可用豆腐替代虱目魚。

薏苡仁──美白抗痘的利水良藥
別名：薏仁、苡仁、苡米
品種來源：為禾本科多年生草本植物薏苡 (Coix lacryma-jobi L. var. ma-guen (Roman) Stapf) 的成熟種仁。
性味：甘、淡、微寒。
一般用量：10~30g（3錢~1兩）。
注意事項：薏苡仁清利濕熱宜生用，健脾止瀉宜炒用。本品力緩，用量宜大。除入湯劑、丸散外，亦可作粥食用，為食療佳品。
選購重點：薏苡仁以粒大、飽滿、色白、完整、似糯米者為佳。

哪些症狀適合用薏苡仁改善？
1.具有健脾利水的功效，可改善腹瀉。
2.具有利濕除痹的功效，可改善筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣。
3.具有清熱排膿的功效。
4.具有清利濕熱之功效的功效，可改善小便渾濁、婦女白帶。
5.適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺青春痘以及其他皮膚粗糙者、適宜肺膿瘍，支氣管擴張症食用。
這些人不要吃薏苡仁
據前人經驗，婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

西醫怎麼說？
薏苡仁主要含薏苡仁油、薏苡仁酯、脂肪油、氨基酸等成分。
1.薏苡仁油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對子宮呈興奮作用。
2.脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，並有解熱、鎮靜、鎮痛作用。
3.薏苡仁煎劑對癌細胞有一定抑制作用。

綠豆薏仁湯──消除炎炎夏日的暑氣
材料：綠豆1杯、薏苡仁1杯、白糖適量、水適量
作法：1.薏苡仁洗淨浸水2小時。
2.綠豆洗淨備用。
3.先煮薏仁，薏仁加水用電鍋煮，外鍋放半杯水。
4.再放入綠豆續煮，外鍋放半杯水。
5.最後加入白糖調味後，即可喝湯吃綠豆和薏仁。
功效：1.清暑熱，消除夏天的暑氣，亦可解口渴。
2.清熱排膿，改善皮膚青春痘。

藥膳小貼士：
1.綠豆可清熱解毒、清暑、利水。
2.薏仁可健脾利濕、清熱排膿。（待續）
適合氣虛體質的食補

如何辨別氣虛體質
如果你有下列症狀，表示你極有可能是氣虛體質：
呼吸氣短，神疲乏力，懶的講話，講話的聲音比較小聲，臉色白沒有光澤，東西吃的少且消化差，容易流汗。

氣虛的人建議食用的蔬果
1.葡萄：補益氣血，生津止渴，強筋骨，利小便。
2.龍眼肉：補氣血，益心脾。
3.紅棗：補益脾胃，養血安神，適用於脾胃虛弱，倦怠乏力，食積便溏及血虛面黃肌瘦。
4.桃子：生津，潤腸，活血，益氣。
5.櫻桃：補中益氣，袪風除濕。
6.草苺：潤肺生津，健胃和中，益氣養血，涼血清熱，解酒毒。
7.釋迦：補中益氣，清喉潤肺。
8.山藥：健脾益氣，和胃調中。
9.蘑菇：益氣開胃。
10.南瓜：補益中氣。但不可一次吃太多，否則易腹脹。
11.熟蓮藕：益氣健脾，開胃消食。

氣虛蔬果食療
櫻桃汁──治療缺鐵性貧血
食材：新鮮櫻桃50克、白糖25克。
作法：將新鮮櫻桃加水煎煮後放入白糖，即可服用。亦可以用市售櫻桃汁來取代。
食療小貼士：櫻桃含有鐵、氰，若過量攝取，會引起鐵或氰中毒。萬一產生不適感，可飲用甘蔗汁來清熱解毒。

桃子乾──改善缺鐵性貧血、疲勞、頭暈、體力差或精神不濟
食材：新鮮桃子20顆。
作法：將桃子洗淨後去皮切塊，加入白糖混勻，曬乾後食用，一次吃一些，一天食用2~3次。

蘑菇炒馬鈴薯──改善食欲不振、十二指腸潰瘍與習慣性便秘
食材：蘑菇200克、馬鈴薯400克、油少許、鹽少許
作法：
1. 蘑菇洗淨切片，馬鈴薯去皮切小塊。
2. 鍋入油燒熱後，下蘑菇和馬鈴薯炒熟，加入食鹽調味後即可食用。
食療小貼士：
1. 蘑菇和馬鈴薯兩者都是對腸胃很好的食材，可以改善脾胃虛弱。
2. 高血壓患者適合食用。

氣虛藥膳食補
適合的中藥：補氣中藥
中藥名稱：黃耆、人參、西洋參、黨參、白朮、大棗、山藥、甘草
主要功效：強壯作用，增強免疫力。

人參蓮子湯──調養病後體弱、氣虛、少食
食材：白人參10克（或粉光參）、蓮子10枚、冰糖30克
作法：
1. 將人參，蓮子（去心）放入碗裡，加300 ml的水浸2小時，再加入冰糖，隔水蒸炖1小時。即可吃蓮子，飲湯。
2. 人參可再連續使用3次，再加入蓮子冰糖，如前法蒸炖。
3. 第3次時，可將人參吃下。
食療小貼士
1. 粉光參即西洋參，屬於補氣中藥。可補肺養陰，不會太燥熱。
2. 蓮子可健脾養心，有收斂、鎮靜和輕微的滋養作用。便秘者要慎用。
3. 這道食補適合疲勞倦怠者食用。

黃耆補氣粥──補正氣、療虛損、抗衰老
食材：炙黃耆20克、黨參10克、白米1杯、白糖適量
作法：
1. 炙黃耆，黨參加1000ml水浸40分鐘後，煎煮30分鐘，去藥渣取藥汁。
2. 藥汁加入白米，用電鍋煮成粥，加白糖調味後即可食用。
食療小貼士：
1. 黃耆有強壯作用。但高血壓、頭面部感染者應慎用。消化不良、上腹脹滿者不宜使用。
2. 黨參有補氣強壯，健胃，增進新陳代謝的作用。火氣大的人要慎用。
3. 這道食補適合有年老體弱、久病身瘦、體虛容易流汗、食欲不振又容易腹瀉等症的人食用。（待續）
疾病中藥食療──婦科疾病

月經失調
一、飲食原則
1. 少吃鹹的東西，且不宜多攝取精緻糖、咖啡、巧克力、油脂等食物。
2. 不要食用辛辣、生冷的食物。
3. 適合的水果：梅子、蘋果、西瓜子。
4. 適合吃的蔬菜：髮菜、黑木耳。

二、中藥食療
紅糖雞蛋──改善婦女血虛、月經不調
食材：紅糖100克、熟雞蛋（剝殼去蛋膜）2顆
作法：
1. 將紅糖及熟雞蛋一同放入水中，待烹煮10分鐘後蛋熟，食用雞蛋。
2. 此藥膳用於經期結束後服食。
食療小貼士：紅糖甘溫，可改善體虛腹痛，嘔吐反胃，寒凝痛經。

山楂粥──改善月經逾時不來、痛經
食材：山楂30克、白米1杯、砂糖少許
作法：
1. 將山楂煎煮成藥汁。
2. 山楂汁加入白米、砂糖，共煮成粥。

痛經
一、飲食原則
1. 經前及經期不要吃生冷的食物，也不要吃冰。
2. 避免咖啡因，因此咖啡、茶、可樂等食物最好少吃。
3. 禁酒，特別是容易出現水腫的女性。
4. 適合的水果：荔枝、龍眼、榴槤、百香果、紅棗。
5. 適合的蔬菜：蔥白、黑木耳、生薑。

二、中藥食療
佛手薑湯──適用於痛經
食材：佛手10克、生薑6克、白砂糖少許
作法：將佛手、生薑加入500ml的水煎煮10分鐘後去渣，再加入白砂糖，溫服，一天分數次飲用。
食療小貼士：
1.生薑可改善風寒感冒，可發汗袪風，促進血液循環，可溫胃，可強筋骨，袪風寒濕邪。
2.痛經症狀：疼痛部位在下腹部或下腹部的兩側，有時甚至會伴隨乳房脹痛。

生薑紅糖茶──適用於痛經、屬虛寒證者
食材：生薑3片、紅糖適量
作法：將上述食材用開水沖泡，當茶飲用。
食療小貼士：虛寒證有手足易冰冷、口不乾，痛經時熱敷可緩解等症狀。

白帶
一、飲食原則
1. 忌任何冰品、冰涼飲料。
2. 忌食的水果：冷性水果如西瓜、哈蜜瓜、香瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子水、橘子、硬柿子、山竹、番茄。
3. 忌食的蔬菜：白蘿蔔、大白菜、綠豆、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜。
4. 忌辛辣物：辣椒、胡椒、花椒、八角、大蒜、香菜、蔥、沙茶醬。
5. 忌燥熱物及煎炸食物：茴香、肉桂、羊肉、炒花生、炸雞。
6. 忌刺激性食物：醃漬品、咖啡、咖哩。
7. 忌菸酒及含酒食品：人參酒、鹿茸酒等，食後會加重炎症充血。
8. 脾虛型適合的水果：龍眼肉、荔枝、紅棗。
9. 適合吃的蔬菜：脾虛型的白帶為韭菜、蓮子；濕熱型的白帶為洋蔥。

二、中藥食療
銀花紅糖茶──改善白帶色黃、質粘稠、外陰部搔癢
食材：銀花10克、紅糖適量
作法：上述材料用熱開水沖泡飲用。
食療小貼士：銀花（金銀花）有抗菌、抗病毒、抗真菌，收斂，利尿的作用，對於感染性陰道炎有幫助。

白果蓮子燉烏骨雞──改善白帶
食材：白果9克、蓮子15克、糯米15克、胡椒3克、烏骨雞1隻
作法：將上述食材一同裝入雞腹，加入2000 ml的水燉煮30分鐘即完成，注意須空腹食用。
食療小貼士：
1. 白果可用於久咳，氣喘，白帶，小便頻尿等症。但白果有小毒，不可吃太多，也不可長期食用，小兒多食易中毒。
2. 素食者可用素雞替代烏骨雞。
3. 這道食補適合白帶色白質稀如水，身體較虛寒（平時比較怕冷或手腳冰冷，容易頭暈、疲勞）的人食用。（2009/06/26出版）