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內容簡介
中餐盤飾常給人冷僻、難學的印象，本書能讓您徹底改觀。不需要鬼斧神工般的雕工，在作者的巧思與創意下，即使只是簡單的線條組合，也能讓用餐者為之驚艷。作者除了設計精美的料理，更加入實用與藝術兼具的蔬果切雕盤飾，包括夏之戀、鳥語花香、花開富貴、長相廝守…等。對於想要烹調一桌好味並同時學習果雕的讀者而言，本書會是最好的選擇。一道美味的菜餚，除了味覺的享受外，還需兼顧它的外觀。
本書除介紹大眾熟悉的家常菜，更以各種蔬果為材料，加上簡單的刀法，雕刻出各種花樣來裝盤。經過一番擺設，讓簡單的菜餚也能變為賞心悅目的美味餐點。
本書除介紹大眾熟悉的家常菜，更以各種蔬果為材料，加上簡單的刀法，雕刻出各種花樣來裝盤。經過一番擺設，讓簡單的菜餚也能變為賞心悅目的美味餐點。
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