提升能量的果汁UP300%

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  • 分類:
    中文書飲食料理茶/酒/飲品/冰飲品
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  • 作者: 金哲 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 漢湘文化 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2008/09/02

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內容簡介

符合運動需求的50種提升能量的果汁製作方法

為了達到運動的目的、為了提高運動的效率,在運動的同時必須提供適當的營養。適當的營養不僅能補充運動過程中消耗的能量,還能提高運動能力。一般情況下,運動過程中會消耗碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水等六大營養素。果汁和斯慕妮(Smoothie)不僅含有豐富的營養,還可以補充人體所需的能量,因此非常適合經常運動的人。另外,果汁和斯慕妮還能促進消化和吸收,進而促進新陳代謝。根據研究結果,果汁和斯慕妮還具有消除疲勞和預防衰老等功效。

本書介紹了果汁和斯慕妮對運動的影響,以及果汁和斯慕妮與運動之間的關係。希望讀者能透過本書提高運動能力,保持身體健康。對於想透過補充營養而提高運動能力的人來說,本書會成為很好的指南書。

本書特色:
1.核心知識
簡單地介紹本書的主要內容。包含詳細的說明和隱藏的資訊,達到了一石二鳥的效果。
2.挑選食材及應用的注意事項
收錄了挑選材料的要領、材料的作用,以及材料搭配祕訣等資訊。
3.Recipe就能讓你成為飲食專家
只要聽到「料理」就手腳發抖?只要有一個處方,任何初學者都能掌握訣竅,成為飲食專家。
4.介紹製作果汁和斯慕妮的材料
所有材料只準備一份哦!
5.果汁和斯慕妮的飲用方法
應該在什麼時候喝果汁和斯慕妮呢?
運動前‧運動中‧運動後各有不同唷!
6.不同的果汁和斯慕妮適合哪些運動呢?
‧有氧舞蹈‧網球‧國標舞‧羽毛球‧游泳‧壁球‧自行車‧乒乓球‧晨跑‧撞球‧競走‧保齡球‧馬拉松‧曲棍球‧爬山‧高爾夫球‧潛水‧力量訓練‧足球‧瑜伽‧籃球‧衝浪‧排球‧溜直排輪‧棒球‧溜冰

作者

李明川

畢業於首爾大學,並在延世大學研習運動營養學。曾擔任美國加州柏克萊大學客座教授,曲棍球協會技術科委員長及前國家曲棍球隊隊員。2002年擔任第14屆釜山亞運會飲食專家,2004年擔任韓國運動營養學會會長。目前擔任韓國體育學會生活體育委員會委員長,美國大學體育醫學會委員,國民大學體育教授。

主要作品有《運動生理學基礎》、《安康運動》、《提高健康和運動能力的體育營養學》、《運動營養學》、《健康和營養》、《運動和健康》等。

權吳川

在京畿大學研習飲食產業經營學,且在首爾PLAZA酒店廚師班擔任西餐主廚17年。1986年擔任第十屆首爾亞運會飲食經營委員,1988年擔任第24屆首爾奧運會飲食經營委員,2002年擔任第14屆釜山亞運會飲食專家。2005年擔任由勞動部主持的國家技術資格政策評審委員會委員,目前擔任南海專科大學餐飲科西餐部教授。

目錄

Intro
喜歡運動的人,請愛上果汁吧!
按英文字母順序,瞭解食品的作用和營養
適合不同體育活動的營養知識
請把握補充營養的最佳時機──運動前,運動中,運動後
不可缺少的碳水化合物和水分
Part 1只要有一種蔬果就OK
Part 2只要有兩種蔬果就OK
Part 3只要有三種蔬果就OK

詳細資料

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789866673979
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 128
    • 商品規格
    • 菊8開21*28cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

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