美人專用‧原汁原味蔬果昔:日日可飲‧簡單上手‧美容養生‧自然好喝‧營養師特調

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內容簡介

日本超人氣的美女營養師,
同時也是活躍於各媒體的料理玩家,
精心調配了好喝的111款天然蔬果昔+12種變化食譜,
全力支持你的健康美人養成計畫!


低熱量‧富營養‧零負擔‧極天然
以當令食材簡單製作,冷熱皆宜,日日可飲!
☆理想的早餐,開始元氣飽滿的一天!
☆優雅的下午茶點心,美味好喝無負擔!
☆想吃些什麼的時候,立即滿足味蕾、提升飽足感!

【每日一杯,滿足一天所需的蔬果攝取】
✓低卡路里
✓豐富的膳食纖維
✓多種維生素、礦物質、抗氧化物、天然酵素

【美人養生好簡單,對症飲用更顯效果】
♠改善虛冷→{蘋果+甘酒+生薑}
♤紓解疲勞→{柳橙+蘋果}
♠緩解壓力→{芹菜+鳳梨+香蕉}
♤預防斑點、雀斑→{柳橙+草莓}
♠抑制黑色素沉澱→{草莓+蜂蜜+豆漿}
♤減輕頸肩不適→{南瓜+豆漿}
♠提升免疫力→{紅蘿蔔+蘋果}
♤改善便祕→{鳳梨+蘋果}
♠預防貧血→{小松菜+鳳梨}
♤減肥中的營養補給→{貝比生菜+芒果+香蕉}
♠促進女性荷爾蒙分泌→{甘酒+黃豆粉+黑芝麻+豆漿}
******更多健康美味的蔬果昔配方,請詳見本書內容******

【女子會客室:蔬果昔Q&A】

*製作蔬果昔會很麻煩嗎?
超‧簡‧單!基本的作法,就只是將蔬菜或水果切成一口大小,並以市售的調理機、果汁機攪打。連不擅長料理的人,也能成功做出美味的果昔。只需5分鐘就能做出來,所以即使沒時間、很忙碌的早晨,也能藉此補充營養。

*需要準備一堆材料嗎?
極‧精‧簡!為了能夠隨時輕易製作,食譜皆使用容易取得的食材。食譜中建議的蔬果都不複雜,簡單幾樣就能搭配出美味的果昔,所以不會有「沒備齊各種材料就無法製作」的情形。讀者也可依自己的喜好,適時做點變化。

*除了美人自己喝,其他家人也適合飲用嗎?
蔬果昔是天然的食品,且具有易於入口的特性,所以當然是大家都可以喝的唷!尤其是芹菜、小松菜等很多小孩不喜歡的蔬菜,只要搭配其他食材,就會變得容易入口。果昔作為飲料,也可代替零食、宴會的餐前酒等。請和家人、朋友一起愉快地享受美味果昔吧!

*做好的蔬果昔能保存多久?
基本上,果昔一做好就要馬上喝掉。蔬菜和水果所含的營養素,一接觸到空氣就會氧化,營養價值也會下降,顏色變得暗沉。此外,溫度一升高就會導致各種細菌繁殖,所以不要在常溫下攜帶外出。夏天時尤其要特別注意唷!

*什麼時候適合喝蔬果昔?
建議在早上喝,可以強化一天的活力。空腹時,果昔則可以作為點心飲用。此外,果昔對腸胃沒什麼負擔,所以適合在攝取太多肉類,或食用過量油炸料理後,內臟疲倦時飲用。請配合身體的狀況攝取吧!

*一天可以喝幾杯?
一天以1~3杯為原則。喝太多和吃太多一樣,並不是好事哦!飲食均衡,才是美麗之道!

*喝果昔和喝果汁有什麼不同?
果昔和果汁不一樣,以調理機攪打且不過濾的蔬果昔,能充分攝取膳食纖維。由於能夠調整腸道環境,不但容易排出老舊廢物、改善排便狀況,也有助於緩解肌膚問題。

*喝果昔是否會使得身體過於寒涼呢?
藉由攝取新鮮的蔬菜和水果,能促進代謝酵素、血液循環。只不過,沒必要攝取過量的蔬菜和水果,而使身體寒涼。在意身體寒涼的人,可等蔬菜和水果回溫到室溫後,再製作成果昔飲用,也建議喝能使身體溫暖、溫熱的果昔。

【亞馬遜網路書店讀者五星推薦】
★作法簡單、少樣食材、配方好喝,再也不怕半途而廢。
★材料含括四季蔬果,貼心設計冷熱食譜,即便換季也能美麗不打折!
★蔬果飲有助體內環保、代謝排毒,肌膚真的變漂亮了!
★備料祕笈大公開,面對不同的蔬果,初心者也可以從容處理。
★標示每一款蔬果昔的熱量、膳食纖維、維生素A、C、E含量,掌握健康資訊。

作者

鈴木あすな

營養管理師∕料理研究家

料理教室「Life & Me」的負責人,該教室以美容與健康為目的。常上電視節目,或接受雜誌訪問,介紹食譜,也介紹與企業一起進行的食譜開發等。透過各種活動,提倡「吃進什麼樣的食物,就會有什麼樣的身體」,也就是「You are what you eat!!」的觀念,傳達飲食的重要性。最近,更致力各式各樣以飲食為中心的「綜合性生活提案」,著手進行「女子會」的企劃與營運,讓大家在飲食之餘,也能享受瑜伽、插花等課程的樂趣。除此之外,她也親自拜訪了農家,體驗農業,參與有機蔬菜的推廣活動,並倡導產地直銷,以期能對社會做出貢獻。

鈴木あすな的部落格:ameblo.jp/pixy-asuna/

目錄

果昔的美人打造計劃
果昔Q&A
基本的道具
食材的事前處理
冷凍
基本上,就這樣!果昔的作法
原汁原味的果昔作法
本書中使用的食材標準重量&食譜索引
 
Chapter 1
美麗果昔{水果篇}
Smoothie for beautyfruits
01 柳橙 
+蘋果/+芒果/+草莓/+蜜柑/+鳳梨/+檸檬+蜂蜜
02葡萄柚 
+蘋果/+草莓/+薄荷/+芒果/+桃子/+黃金奇異果
03 草莓
+蜜柑 /+香蕉/+甘酒+豆漿/+李子乾+牛奶/+香蕉+藍莓+覆盆子/+柳橙+芒果
04鳳梨
+草莓+檸檬 /+葡萄柚+薄荷/+芒果/+覆盆子/+奇異果/+蘋果
05 酪梨
+鳳梨+覆盆子/+蘋果+香蕉+蜂蜜+豆漿/+草莓+檸檬/+奇異果+鳳梨/+蘋果+芒果/+葡萄柚
column1 Dressing Recipe 美味醬汁
 
Chapter 2
美麗果昔{蔬菜篇}
Smoothie for beautyvegetable
01 小松菜  
+柳橙+蘋果/+鳳梨/+蘋果+香蕉+酪梨/+桃子+蜜柑+蘋果/+覆盆子+香蕉/+香蕉+芒果+椰子油
02 沙拉菠菜
+香蕉+柳橙+豆漿/+草莓+香蕉/+鳳梨/+巴西莓+蘋果+香蕉/+鳳梨+草莓+薄荷/+柳橙+葡萄柚
03貝比生菜
+葡萄釉+鳳梨/+柳橙+蘋果/+芒果+香蕉
04京都水菜
+柳橙+奇異果/+草莓+覆盆子/+葡萄柚
 
05 青江菜
+柳橙+鳳梨/+蘋果+奇異果/+鳳梨+芒果
06 芹菜
+葡萄柚+柳橙/+鳳梨+香蕉/+蘋果+黃金奇異果
07 番茄
+小黃瓜+半結球萵苣/+芹菜+紫蘇/+柳橙+蘋果/+覆盆子+鳳梨/+芹菜+蘋果 /+葡萄柚+蘋果
08彩椒
+番茄+芹菜 /+柳橙+草莓/+草莓+蘋果/+葡萄柚+蘋果/+蘋果+蜜柑/+鳳梨+覆盆子
column2 Ice Recipe  風味冰品
 
Chapter 3
甜心果昔
Sweet smothies
草莓+桃子+牛奶
草莓奶昔
冷凍蘋果+甘酒
水果冷湯
葡萄柚+冷凍鳳梨=雪酪果昔
巴西莓果昔
桃子+芒果
冷凍草莓+蜂蜜+牛奶
香蕉+黃豆粉+黑芝麻+豆漿
蜜柑+桃子+冷凍香蕉+牛奶
 
Column3 Butter Recipe  風味抹醬
 
Chapter 4
溫暖果昔
Hot smoothies
馬鈴薯+豆漿
玉米+豆漿
地瓜+豆漿
南瓜+豆漿
地瓜+玉米+豆漿
洋蔥湯
洋蔥+蘑菇+牛奶
甘酒+黃豆粉+黑芝麻+豆漿
蘋果+蜂蜜+紅茶
檸檬+生薑+蜂蜜
蘋果+甘酒+生薑
甘酒+抹茶+蜂蜜+豆漿
甘酒+可可+豆漿
桃子+紅茶
香蕉+可可+楓糖漿+豆漿
薄荷+可可+蜂蜜+豆漿
楓糖漿+可可+抹茶+牛奶
腰果+可可+楓糖漿+肉桂
黃豆粉+楓糖漿+豆漿
Column4 Sauce Recipe  提鮮醬料
 
Chapter 5
其他各種果昔
Various smoothies
葡萄柚+奇異果+薄荷+碳酸水
葡萄柚+萊姆+薄荷+碳酸水
桃子+碳酸水
蘋果+葡萄柚+蘋果醋+碳酸水
柳橙+蜂蜜+碳酸水
柚子+蜂蜜+碳酸水
紅蘿蔔汁冰+蘋果
番茄汁冰+鳳梨
紅蘿蔔汁冰+香蕉
番茄汁冰+草莓
草莓汁冰+蜂蜜+豆漿
冷凍奇異果+優格+蜂蜜+牛奶
高麗菜+桃子+蘋果
高麗菜+蘋果+優格+蜂蜜+牛奶
蘋果+紅蘿蔔+香蕉
柳橙+蘋果+紅蘿蔔+鳳梨

序/導讀

序文

數年前,我正飽受肌膚粗糙的困擾,就在那個時候,我與果昔相遇了。
那時有人送我調理機,因為這契機,我開始製作果昔。

果昔能讓我補充容易攝取不足的蔬菜,而且很好喝。
由於簡單就能製作,所以即使是忙碌的早晨,也能在瞬間就準備好。

果昔富含維生素、礦物質,
而且直接生飲,所以能充分攝取酵素。

養成每天早上喝果昔的習慣,
令人煩惱、有問題的肌膚,就會徹底變漂亮。
仔細觀察,疲憊、倦怠的感覺,以及感冒的情況也都獲得了改善。
如今,果昔已成為我生活中不可欠缺的飲品,連外出旅行時也不例外。

本書的果昔概念就是「方便飲用」。
喝果昔追求美麗固然不錯,能愉快地持續下去也很重要。

除了使用當季的水果製作水果果昔,
營養價值高、容易與其他食材搭配的蔬菜,也能製作蔬菜果昔,
此外,還有能夠作為點心來喝的果昔、熱果昔等,
這些果昔不但美味,也很注重取材的便利性。

先從一、兩種果昔開始,找出你所喜歡的味道,
一開始請試著持續3個星期。
如此一來,你一定能見到比今天更加活力充沛、嶄新的自己。
藉由每天一杯果昔,從由內而外蛻變為一位「美人」吧!
 

鈴木あすな

試閱

數年前,我正飽受肌膚粗糙的困擾,就在那個時候,我與果昔相遇了。
那時有人送我調理機,因為這契機,我開始製作果昔。

果昔能讓我補充容易攝取不足的蔬菜,而且很好喝。
由於簡單就能製作,所以即使是忙碌的早晨,也能在瞬間就準備好。

果昔富含維生素、礦物質,
而且直接生飲,所以能充分攝取酵素。

養成每天早上喝果昔的習慣,
令人煩惱、有問題的肌膚,就會徹底變漂亮。
仔細觀察,疲憊、倦怠的感覺,以及感冒的情況也都獲得了改善。
如今,果昔已成為我生活中不可欠缺的飲品,連外出旅行時也不例外。

本書的果昔概念就是「方便飲用」。
喝果昔追求美麗固然不錯,能愉快地持續下去也很重要。

除了使用當季的水果製作水果果昔,
營養價值高、容易與其他食材搭配的蔬菜,也能製作蔬菜果昔,
此外,還有能夠作為點心來喝的果昔、熱果昔等,
這些果昔不但美味,也很注重取材的便利性。

先從一、兩種果昔開始,找出你所喜歡的味道,
一開始請試著持續3個星期。
如此一來,你一定能見到比今天更加活力充沛、嶄新的自己。
藉由每天一杯果昔,從由內而外蛻變為一位「美人」吧!

鈴木あすな
數年前,我正飽受肌膚粗糙的困擾,就在那個時候,我與果昔相遇了。
那時有人送我調理機,因為這契機,我開始製作果昔。

果昔能讓我補充容易攝取不足的蔬菜,而且很好喝。
由於簡單就能製作,所以即使是忙碌的早晨,也能在瞬間就準備好。

果昔富含維生素、礦物質,
而且直接生飲,所以能充分攝取酵素。

養成每天早上喝果昔的習慣,
令人煩惱、有問題的肌膚,就會徹底變漂亮。
仔細觀察,疲憊、倦怠的感覺,以及感冒的情況也都獲得了改善。
如今,果昔已成為我生活中不可欠缺的飲品,連外出旅行時也不例外。

本書的果昔概念就是「方便飲用」。
喝果昔追求美麗固然不錯,能愉快地持續下去也很重要。

除了使用當季的水果製作水果果昔,
營養價值高、容易與其他食材搭配的蔬菜,也能製作蔬菜果昔,
此外,還有能夠作為點心來喝的果昔、熱果昔等,
這些果昔不但美味,也很注重取材的便利性。

先從一、兩種果昔開始,找出你所喜歡的味道,
一開始請試著持續3個星期。
如此一來,你一定能見到比今天更加活力充沛、嶄新的自己。
藉由每天一杯果昔,從由內而外蛻變為一位「美人」吧!

鈴木あすな

詳細資料

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789865724887
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 128
    • 商品規格
    • 23*17CM
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

商品評價

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