自古以來就有一種介於「食補」與「藥攻」之間,既能補益,又能治病,教人們從美味中吃出健康、除去疾病的飲食治療方法。唐代著貝醫學家孫思邈就曾在《千金翼方》中表示:「凡病先以食療,既食療不愈,後乃用藥爾。」由此可見,飲食治病是自古就為人推崇的一種治療方法。
本書即匯集皮膚、外科、腫瘤三科古今醫家及流傳之飲食治療常見疾病的良方,將藥膳、藥茶、藥酒等各種食療妙方匯集於一,為許多醫藥研究人員及廣大讀者提供食療治病、補益養生的有效參考資料,讓你、我真正能達到從美味中吃出健康、除去疾病的目的。
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