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將太為復興家中的壽司店,而到東京學藝。由跑堂開始逐一學習壽司技巧,得到了參加壽司師傅新人賽的機會,他能過關斬將嗎?
隨著本作品的週刊化,為了創造將太的新環境,我前往北海道的小樽取材。小樽是壽司鎮。其味道真是絕品,尤其是貝類,海膽醬,以及鮭魚的美味,實在令人難以忘懷。若有機會,各位一定要去嚐嚐。
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