漳州名優特產民間傳說：物華與天寶

　　漳州有山有海，物產豐饒，是著名的水仙之鄉，還有「漳州三寶」聞名海外。漳州擁有各類山珍海味和豐富的美食，僅傳統小吃就多達二百多種，榮登「福建名小吃」達五十多種。這些特產、小吃無不有著豐富的文化內涵和歷史典故，例如水仙花就有多達八種的民間傳說。這些故事歌頌了為民救難解瘼的人性之美，鞭撻了欺壓百姓的醜惡行為，伸張了社會正義，詮釋著「善有善報、惡有惡報」的純樸道理，給人嚴正的啟示與鼓舞。

本書特色

　　本書所編選的故事多數是由閩南民間人士口述整理而成，其中夾雜著不少閩南方言和俗語，展現出原汁原味的地方特色。因此本書不但記錄了六十多種漳州特產的由來與在地生活故事，也保存了許多即將消逝的閩南方言與民俗典故。

作者簡介

盧奕醒

　　一九四○年三月生於福建南靖縣金山鎮都美村。一九六○年三月起，先後在漳州二中、民盟漳州市委會、漳州市殘疾人聯合會任教及任職。一九七八年參與創辦漳州市文聯《水仙花》文藝刊物，任執行編委，並主編其民間文學附刊《金盞》小報；一九八八年十一月與人合作，編輯出版市政協「漳州文史資料專輯」《漳州民間故事》。一九九三年參與「漳州市民間文學三套集成」的編纂工作，任副主編；並負責主編《中國民間諺語集成‧漳州市分卷》。曾連續擔任第一、二、三屆漳州市民間文藝家協會副主席。一九九三年受命白手起家創辦漳州市光明職業高級中學，並首任校長。近年又先後編纂出版《漳州民盟五十年》、《人生屐痕》、《從容回首》、《追思難忘——邱鐵漢先生紀念文集》、《徐胡奇案》等書。

鄭炳炎

　　筆名鄭燦，一九三四年九月生於福建漳州市。歷任縣銀行副行長、《龍溪日報》副總編、《閩南日報》總編室主任、漳州市博物館館長、福建省民間文藝家協會理事、漳州市文聯委員、第二屆漳州市民間文藝家協會主席、漳州市歷史學會理事等職；為《中國民間文學三套集成》副主編、《中國民間歌謠集成‧漳州市分卷》主編、《中國歷史文化名城詞典（漳州）》編者、《漳州文物志》主編、《漳州文化志》副主編；編著並出版章回小說《陳元光傳奇》、《吳真人傳奇》等書。

【金盞和百葉】
 
弄不清是哪個朝代了，在漳州上南鄉裡有一對青年男女，男的叫金盞，女的叫百葉。他們倆沒爹沒娘，靠種莊稼過日子。金盞勇敢堅毅，百葉心靈手巧，兩人正是天生的一對。
 
他們住的村後有一個大湖，湖水碧綠如茵，遠近幾十里的莊稼都靠它灌溉。大湖四周土地肥沃，柑橘、五穀年年豐收，人們的生活過得很好。
 
誰知有一天半夜，大家正在睡夢裡，忽然颳來一堆烏雲，霎時風聲大作、雷雨交加，嚇得人們都坐在床上直打哆嗦。金盞和幾個膽大的小夥子急急忙忙奔出門一看，只見西南方向飛來一座大圓山，「轟隆隆」地一聲巨響，把整個大湖蓋得連條縫兒也找不出。
 
圓山落下後，上南鄉田地裡的水源斷絕了，年年鬧旱災，再也聽不到人們的笑聲和歌聲了。於是金盞和百葉帶領大夥去挖井，挖呀挖，挖到五丈深還是不見一滴水。乾旱愈鬧愈凶，青翠的果林都枯死了，田地也都龜裂了，莊稼顆粒無收，鄉親們受不了煎熬，只能扶老攜幼四處逃荒。有些人雖然勉強留下來，但也都是靠吃草根、啃樹皮過日子。大人嘆氣，嬰兒饑啼，那種慘狀實在夠令人傷心的。
 
又是一天夜晚，月兒仍然高高地掛在天空中，但鄉親們的黃瘦臉龐卻都是愁雲滿面。金盞默默地呆立在枯死的果樹下，眼看著田園荒蕪、親人流離失所，眼圈就紅了起來。他想起過去幸福快樂的日子，心裡更加難過。
 
金盞正想得入神，突然山頂上傳來輕微的聲音：「欲知湖泊遷何方？應向西南尋水源。」這聲音愈來愈清晰，像是老人的呼喚。金盞聽後又驚又喜，就跑去向百葉說：「我要找湖水去。」百葉望著金盞，心潮翻滾，心裡許多話不知從何說起，只擦著眼淚嗚咽著說：「你放心去吧，家裡我替你照顧。」
 
第二天清晨，天剛濛濛亮，金盞就扛上大斧，一路朝西南走去。百葉依依不捨地跟隨在後面，走了好一段路程，金盞回過頭來向百葉告別，百葉禁不住哭了起來。
 
金盞別了百葉離開家鄉，一山翻過一山，一嶺盤過一嶺，荊棘戳穿了他的鞋底，寒風刮破了他的臉兒，他不顧一切地往前走，累昏了倒下去，倒下去又撐起來，還是向前走著、爬著。
 
金盞走過九十九個山嶺，踏遍了各個嶺頂的石頭，還是找不到湖水的影子。他記著老人的呼喚，想想湖水，想起枯死的莊稼，又堅強起來、咬緊牙關，忍受著疼痛繼續往前走。整整走了九天九夜，經過的地方，草木都被他身上流下的血漿染得通紅。