採用香脆蔭瓜及嚴選正黑豬絞肉、肉質Q 軟， 遵循古法慢火燉滷製成，入口即化。無論直接拌飯、拌麵或是熬成雞湯，皆可品嘗到香而不膩的肉燥香味。