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舌尖上的中國 第2季

舌尖上的中國 第2季

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  • 【個人意見專欄|續集】廚房裡的個人意見──Gumbo與飲食寫作之難

    文/個人意見2015年08月31日

    我與網路上食譜部落格作家的關係是很薄情寡義的,通常網路搜尋菜名,然後找到作法進廚房做了,末了還補上一句,到底興致勃勃寫這些東西給誰看?我就好像陳小雲唱的愛情的騙子,得到目的做你去那種感覺。 美國恐怖故事 第一季 3DVD(AMERICAN HORROR STORY SEASON 1) 我這禮拜呢,原本是想寫自己 more
 

內容簡介

攜着蜂蜜遷徙萬里的養蜂夫婦與即將消失在機械時代的麥客;守候八個月才得見真顏的小花菇與一路精彩演化的餅卷;傳承千年的榨油古藝與苦練五年才成就的一餐跳跳魚;黃土地上銀絲傾瀉的空心掛面凝結了老人一生的技藝;朴素而豐饒的蘿卜飯飄散出催促游子歸家的「古早味」……

本書不僅是紀錄片的忠實還原,更是其內容的深入與延展,它用美食、故事、文化與傳說烹制出專屬於你的心靈盛宴,讓你在味覺與視覺的驚艷之外,品嘗到中國人的生活百味。

中央電視台紀錄片頻道:CCTV-9。是中央電視台旗下以播出各類紀錄片為主,中英雙語、全球覆蓋的24小時全天候排播免費專業的紀錄片頻道。
 

目錄

第一章 腳步
1一路奔波,只為甜蜜
2麥客與夫妻船:在最后的戰場上收割
3私享與分享:食物們的自助旅行
4行走千里,難舍家鄉味
第二章 心傳
1工藝:傳承中的智慧與美味
2手藝:糕點們的進化歷程
3技藝:升華中的潮汕小吃與揚州滋味
4絕藝:美味與美感兼顧的本幫菜
第三章 時節
1春種:美味的萌發
2夏醞:美味的養成
3秋收:美味的回饋
4冬藏:美味的等候
……
 

見微知著,潤物無聲(代序)
中央電視台台長 胡占凡

2012年,紀錄片《舌尖上的中國•第1季》在全社會和海外引發了如潮好評和空前關注,被譽為是一部具有民族氣派的影像作品。一部紀錄片能得到如此廣泛而極具熱度的全民關注,進而引發一系列「舌尖熱」的社會現象,這讓《舌尖上的中國》成為了2012年極具標志性的文化事件。
 

詳細資料

  • ISBN:9787504371447
  • 規格:285頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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